Reneszánsz konyha
középkori és reneszánsz ételek
Simontornya, A Simontornyai Vár Napja IX.
2019. 05. 18.


Simontornya Várnap 2019. május 18.

Menü
1. „Tizenegyedik” (Tehénhús pecsenye vetrecze módon)
2. Tehénbél olasz módon
3. Tyúk mégis riskásával
4. Viza (hal) gyümölcsös lével
5. Tatárka kása (fazék)
6. Másféle hasznos étek árpa darából
7. Csipke sása (fazék - serpenyő)
8. Nádmézből csinált marczapánt
+rózsavizes és rozmaringos bor -kóstolónak



Százhalombatta, Régészeti Park
2019. 06. 08.


Régészeti Park, Százhalombatta
„Amikor a családom visszament a középkorba”
2019. június 8.
Menü
1.Borjuhús sóban, lengyel módon
2.Tyúk kaszás lével
3. Menyhal (hal) vendég lével
4. Köles kása vajjal tiszta vízben
5. Rántott czipó
6. Borban főtt meggy
7. Mátyás király és Beatrix menyegzős édessége (aranyozott marcipánból készült sakkfigurák)
8. Nádmézből csinált marczapánt