Üdvözlöm Önt honlapomon!

Engedje meg, hogy bemutatkozzam: Kohári Gabriella vagyok; régész, történelemtanár, művelődésszervező.

Mintegy másfél évtizeddel ezelőtt fordult figyelmem a történelmi korok étkezési kultúrája felé. 2007 októberétől szakmai irányításom mellett kísérleti régészeti tevékenységet folytatunk Visegrádon, a Magyar Nemzeti Múzeum Mátyás Király Múzeumának rekonstruált Mátyás-kori magánkonyhájában. 2007 és 2010 között évi egy alkalommal, a Mátyás király Napok keretén belül, 2011 óta évente kétszer, másodízben Beatrix királyné Napjához kötődően készítjük el az étkeket. Néhányszor a Simontornyai Várban, 2012. szeptemberében a Kutatók Éjszakáján Pécsett, 2013-ban Kisnánán, a Castrum Nana konferencián és egyéb, kisebb-nagyobb rendezvényen rekonstruáltunk a magyarországi reneszánsz korából származó receptek alapján készült ételeket.

2010-ben megvédett régészeti diplomadolgozatom „A visegrádi Királyi Palota későközépkori étkezési kultúrája 1479–1539” címet viseli. Kutatásaimat a Pécsi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karán működő Interdiszciplináris Doktori Iskola Középkori és Koraújkori Történet Programjának keretén belül folytatom. Témám kiválasztásánál fontos szempont volt – a személyes érdeklődésen túl –, hogy Magyarországon hasonló jellegű munkára eddig nem került sor. Az igen szerteágazó, számos tudományterületre kiterjedő, több évtizeden átívelő kutatás eredményeinek komplex módon történő felhasználásával próbáltam-próbálok meg egy új minőséget létrehozni, hogy ezáltal jobban értelmezhetővé váljanak azok a történeti adatok, melyeket a tudományos kutatás felszínre hoz. Az eredmények felhasználásával a középkori életmód rekonstruálására, mélyrehatóbb megismerésére törekszem. A hagyományos forráskutatás és régészeti anyagfeldolgozás mellett, a kísérleti régészet eszközeit is felhasználva nyilvános múzeumi programként vihetjük ily módon közelebb a ma emberéhez a késő középkorban élt emberek étkezési kultúráját.