Reneszánsz konyha
középkori és reneszánsz ételek

2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019

Visegrád
2011. 05. 07.


Pisztráng tiszta borssal
Pisztráng tejfellel
Madár lével tyúk
Borjúhús szolo levélben
Szarvaspecsenye melegen sütve
Borjú tiszta borssal
Borjuhús éles lével
Gyömbéres sása
Köles kása vajjal, tiszta vizben
Az fára folyó tököt így fozzed
Körtvély torta
Réteseknek, béleseknek nemei következnek (alaptészta)
Ha körtvélyt /almát akarsz fozni (variáció)
Tikmonyból, tejbol palacsinta



Visegrád
2011. 09. 24.


Ha csukát tiszta borssal és ispinacczal akarsz fozni
Pisztráng tejfellel
Sárga pástellial tikfi
Somból ha sását akarsz csinálni
Szwrke (igy)
Borsóval tehénhús
Hagyma lével tehénhús
Tehénmáj, tehénvese borsporral
Juhhús vereskáposztával
Cseperke gomba tiszta borssal
Köles kása vajjal, tiszta vízben
Sálya fánk
Fige torta
Réteseknek, béleseknek nemei következnek (alaptészta)
Nyers szilvából
Ha körtvélyt akarsz fozni (variáció)



Simontornya, Simontornyai Vár Napja I.
2011. 05. 21.


Köleskása vajjal, tiszta vízben
Gyümölcs lével tyúk
Borjuhús vesepecsenyéje szárazon sütve
Borjuhús lemoniával, tárkonnyal
Saláta káposzta
Dinnye torta
Körtvély